玄米餅でお雑煮ナイト♪
翌1月1日&2日はその日本食スーパーが休業だったので、順延になってしまったのです。
年に一回の、新春を祝うお雑煮ですもんね~。いつも雑なテーブルで賄いのような食卓なのですが、少しは気を使ったつもり(↑これでも?笑)
それに今年は初めて、イギリスではクリアスプリング社から販売しているミトクって会社の玄米餅を使ってみましたよ。
マクロバイオティックとか謳ってて健康志向の製品なんでしょうね~。新春早々ヘルシー雑煮?なんか縁起が良いっぽい。^^
出来上がったお雑煮、真ん中のが玄米餅ざますー。具は鶏肉、海老、人参、長ネギに似たリーク、干し椎茸、こんにゃく、サヤインゲンなど。
玄米餅のお雑煮なんて、ちょっとどうかなぁ~と半分不安だったけど、美味しい!もともと玄米ご飯や玄米雑炊は大好きなんで、お餅バージョンも全然オッケーでした♪
お雑煮には少ししか使わなかった海老、残りはワサビ・マヨネーズで★ もう一つの箸休めは、キムチ豆腐。お雑煮が優しいまろやか味ですから、海老もお豆腐もややパンチきかせてみたんですー。
JS君はフットボール(観るんじゃなくプレーする方)で来れなかったのは残念だけど、思いっきりガールズ・トーク出来ました!12月は時節柄いろいろ手続きが滞ってた不動産売買の件が、また動き出したらしいし・・・今度こそ引っ越し間近かな?!
今のフラットより大きな住宅への買い替えが無事に済んだら、次の目標は妊活なんだって。そしたら私は鉄板で、都合いい孫シッターになるんでしょうねぇ~アハハハ。^^;
おっと、その前に10月には結婚式を挙げるって計画も続行してるし・・・オメデタイのかドタバタなのか判断つきかねるんですけど、若いうちはノリで突破できちゃうかなって気もします。
お引越しの手伝いとか、私も今から楽しみ!今年はワクワクが一杯の一年になりますように~♥
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ロンドンまたはイギリスに初めて来る方にも分かりやすく、親しみやすい内容にしようと思ってますが・・・実は自分でも不安です!笑 週イチ更新の予定。たぶん。^^;