美味!X君のランカシャー・ホットポット


お引越しを機に、家具や調度品だけでなくキッチン用品も色々と買い替えてるX君。先日は「ル・クルーゼ」タイプの重層ホーロー鍋を買い揃えてましたよー。


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スーパーの独自ブランドで、しかもセールになってたから一気に揃えた!と得意顔。ル・クルーゼに比べたらずっと安い割に、ちゃんと10年保証つきだから信頼できそう。

こういうお鍋に合う煮込み料理などを色々、試してみたいと言って・・・まずはランカシャー・ホットポットのレシピを見つけて、早速トライ~~。


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やや大きめに刻んだ野菜(タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ)と、一口大に切ったラム肉を敷き詰めて、


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一番上に、それらを蓋するように輪切りのジャガイモ。それに塩コショウしてパセリを散らして、スープストックを500㎖ほど回し入れたら準備完了です。

鍋の蓋をして中火~弱火のオーヴンに入れたら、約2時間。それから最後に温度を上げて、蓋をせず更に30分ほど焼いて表面に焼き色をつけます。

まるで見てきたようにスラスラ書けるのは、もちろん今回もスーシェフを務めたからざますよー。主に野菜を切っただけとはいえ、、、笑


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という事で、下準備を始めてから凡そ3時間後。でけたぁーーっ!!!
\(^o^)/

もうオーヴンで焼いてる間、すんごく良い匂いがしてたんです。この匂いもご馳走のうちっつーか、待ってる間にお腹ペコペコになる仕掛け?笑

じゃあ、いよいよ蓋を開けますよ~。


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おおおおーっ、旨そうに焼けてる焼けてる!


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お肉がホロホロに柔らかくて、その肉汁がお野菜に沁み込んでて・・・すーごーく美味しくて感激もの。
(´;ω;`)ウッ…

野菜の自然な甘みが引き立って、肉じゃがのラム版みたいな優しいお味なんです。ゆっくり時間をかけて煮込んだ料理って、こういう滋味あふれる味わいが良いんですねぇ

最近は秋を感じる気候が続いてるイギリス、こんな料理が嬉しい季節になりました~~。
(*´▽`*)


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# by londepa | 2017-09-05 04:44 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)

デュルブイで恋した時計にすごーく近い!!!


今週末も昨日から新居に来てます。ここんとこ大体こっちで三泊して残りは今までの住居、というのがパターンになってる感じ?

内見の人達が来るのは大歓迎なんだけど、その前にゴチャゴチャした物がなるべく目立たないよう収納しなくちゃ第一印象が悪いだろうしね!

その人たちが帰ったら帰ったで、まあ万が一でも何か無くなってたり壊れてたり、、、それに不動産屋さんが鍵をちゃんとかけたかチェックしないと心配だもんな~★というのもあって、内見者さん達ご訪問の前後は慌ただしいですねぇ。
><;

でも今週末の新居では、すごーく嬉しいモノが待ってました。


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それが、この真鍮っぽい金属のスケルトン壁掛け時計なのですー

この時計の何がそんなに嬉しいって・・・私が言ってた何気ない事を、X君が憶えててくれたから!!!なんですよ。


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それは何年も前にY子ちゃんと行った、ベルギーの小さな町デュルブイで泊まったホテルの話。

そこのレストランにあった大きな大きな壁かけ時計が、とっても可愛かったんだよ~~。こういう時計が欲しいなぁ!という話。

その時X君の反応は「あー結構いいね。でもコレは大き過ぎるんじゃない?」というアッサリしたもの。


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だから今回、この時計が壁に掛かってるのは嬉しいサプライズでした!
Σ(・ω・ノ)ノ!

もちろんデュルブイのホテルにあったのに比べれば、ずっと小さくいけどね。笑 それでも直径60センチ。

この居間の反対側にあるソファに座った時の目線に合わせて32インチTVを据えたので、その上に出来た壁の余白をうまく埋めるのに丁度良い存在感です。


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真鍮っぽい仕上げだけど、きっとステンレスとか軽い素材。時計のメカニズムは真ん中の丸い部分だけだから、壁にかかった負荷も軽ーいと思う。

今のところ時間も正確に刻んでいるし、デカくて可愛くて超お気に入りです~~♪
(((o(*゚▽゚*)o)))


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# by londepa | 2017-09-04 05:25 | かわいい~♪ | Comments(0)

10年ぶりに「IKEA」へ行ったよ~♪


今日は土曜日だったので、ウチの内見しにくる人達が3組もありました。その間は売主なんか居ないほうが不動産屋さんもやり易いので、もちろん居合わせないようにします。

で、X君と一緒にウェンブリー近くの「IKEA」に行きました!


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超お久しぶりぃぃ~~。って考えてみたら、10年ぶりくらい?でも雰囲気は全く変わってないのにも、ある意味びっくり。笑

キャビネットや客室のベッドなど色んな物を見て回ったので、なんと!昼頃に着いてから最終的にここを出るまで、7時間近くもかかりました。

妥協をしないX君は、メジャー片手に真剣に選んでいきます。妥協どころかアバウト過ぎて役に立たない私は、適当に色や形について意見を言うくらいですねぇ、、、


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もちろん途中で、IKEA名物ミートボールも食べましたよ♡ こちらも安定の味で、ショッピング長丁場のスタミナを補充できました。


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夏休み最後のウィークエンドだもんね、親子連れも一杯いて賑やか。とはいえ広~い店だから、混みあってる印象を受けないのが良いところ。

10年ぶりのIKEAは、やっぱり楽しい家具ワンダーランドでした♪
\(^o^)/


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# by londepa | 2017-09-03 06:38 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)

ハエ取りリボンが、、、


2週間前に行ってとても良かったので、再び近所の教会で催された無料コンサートに行ってきました。今度はピアノのデュオ♪

前回も弾いてたニール・クロスランド氏と、もう一人はカール・ルチマイヤーというピアニストです。ピアノ大好き、わくわく~~。


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あれ?でもピアノ、1台しかないね。


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という事で、両氏の連弾コンサートなのでした!イギリス人的に標準体格の男性2人の連弾、肩どころか腕もヒジも寄せ合って微笑ましい♡

お二人は若かりし頃、王立音楽院の同級生だったそうです。「初めて会ってから30年後の今日、初めて一緒に演奏するんですよ」と言ってました。

18歳か19歳ごろに出会った頃は、きっとお2人ともピンクの頬した若き音楽院生だったのでしょうねぇ、、、何だかシミジミ良い光景。

シューベルトやリストの小品から始まって、東洋的な味わいのある「ラ・メール・ロワ 子供のための5つの小品」、そしてベートーヴェンの第五にある「歓喜の歌」をクロスランド氏が大胆にアレンジしたピアノ曲。

どれも素晴らしい演奏で、うっとり聞き惚れちゃいました!!!


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この教会でのサマー・コンサートは、これで今年はお終いなんだそうです。来年もやるのかなぁ・・・そしたらAちゃん&マゴ息子くんに会いに来たついでに、また楽しめるかも。
(#^.^#)

って余韻を楽しみながら、ステンドグラスの写真なんぞ撮ってたら。


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何やら不思議なモノが壁にある、、、何だろう?ってよく見たら、ハエ取りリボン★

あれ子供の頃、家にもあったわー。台所とかで遊んでるとウッカリ頭にくっ付いちゃって、よく親に叱られながら髪の毛ごと切ってもらったもんです。。。

王立音楽院でお2人が過ごした麗しい青春の思い出とは、ちょっと違う思い出にも浸ってしまう私でありました~~。
(;´・ω・)

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# by londepa | 2017-09-02 01:58 | ちょっと可笑しい話 | Comments(0)

Aちゃん宅でリンゴ大豊作!!!なぜか梨も混じってる?


先日Aちゃん達の家に行ったら、庭のリンゴがたわわに実って食べ頃になっていました


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っつーか実が成り過ぎちゃって、持て余してるらしくて。


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完熟したのがボトボト地面に落ちてくるわ、それが更に爛熟してグズグズに柔らかくなるわ、で大変な状態に~~。

ちゃんと甘くて生で食べれるオーガニックのリンゴなのに、このまま見捨てる訳にはいかないっす!
( ー`дー´)キリッ


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で、にわかリンゴ農家の人となって大量に収穫してきましたー。

一か月前は隣家の荒れ果てた庭から侵入してくるブラックベリーを摘みまくってた私、今はリンゴですよ。笑 


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手の届く枝だけを収穫したのに、あっという間に山盛りリンゴ。大きいのも小さいのも、赤いのも青いのも、紅玉くらいの爽やか~な甘さで食べ頃です。


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でも採ったリンゴの中から、梨が出てきてビックリ。
Σ(・ω・ノ)ノ!

ま、まさか。リンゴの木から梨もできるなんて事はナシでしょ~~?


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でもAちゃんに訊いたら、「あー梨ね!それ隣んちの枝が柵を超えてウチに入ってるの。梨も好きならジャンジャン採って」と。

上の写真、そのままじゃ分かりづらいかな?


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じゃあ、これなら何となく分かるかも。青線で囲ったのが隣家の梨の木で、赤線がAちゃんご一家のリンゴの木ですよ。

とにかく今、私はリンゴまみれ。でもブラックベリーと違って日持ちするし、しばらく毎日食べて新居にも持ってけば消費できそうです。

それでも食べるの追いつかなかったら、レーズン&シナモン煮にしてヨーグルト用に保存しよう♪ お菓子やジャム作る人だったら手っ取り早いでしょうけどね、あいにく私は苦手です。
^^;


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ところで完全オーガニックにつき、このアップル・コアラー(Apple Corer)は必需品。20個か30個に一個くらいの割合で、腹ペコ黒虫くんが入ってる可能性があるからです★

青虫じゃないの、リンゴの中にいるのは黒いのよー。え?もちろん経験から語ってますとも!爆 そして黒虫くんがお住まいなのは、芯のところ。

だから包丁で縦半分に切ってからクシ切りにする方法だと、ごくたまーに虫を真っ二つに切っちゃって「ぎょええええーーっ!」と悲鳴を上げる場合があるわけ。

しかも命を絶たれた虫への罪悪感も重なって、かなり凹むの、、、
(´;ω;`)ウッ…


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その点アップル・コアラーを使えば、かなり安心♪ これは格安日用品チェーン「ウィルコ:Wilko」で£2、他にも色んなメーカーのがあります。

(とはいえ芯は生ゴミとして捨てちゃうから、結果的に黒虫くんは成長できず果てると思う。それでも自分の手でザックリ斬った感よりはマシ、、、)

とにかく。リンゴ一日一個で医者いらず、と言われるほど栄養・デトックス効果が高いようだしね!

ここ3日ほど毎朝、こうして切った皮つきリンゴ2~3個(←大きさマチマチにつき)を朝食にしてたら・・・超快便で笑っちゃうんですけど~~。
(〃艸〃)ムフッ

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# by londepa | 2017-09-01 09:20 | ちょっと可笑しい話 | Comments(2)
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お気楽OLのロンドン生活


by londepa
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