ウエイトローズのレシピ・カード

12月中旬からX君がアテネに帰省中のため、週末は「おうちごはん」が続きました。で、自分だけで作って食べても楽しくないし、三人分のディナーを作る事になるのですが、、、問題はJ君がベジタリアンなこと。そして更に問題は、私とAちゃんは肉か魚を食べたいこと!!!
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元々ベジタリアン・ディッシュの多いインド料理は、比較的簡単。瓶詰めのお手軽カレーソースも、肉エキスや動物性油脂ゼロのものが多いです。赤インゲン豆のカレー&チキンと海老のカレーを、別々に調理。前菜は、オーブンで焼くだけの出来合いをマークス&スペンサーで・・・野菜サモサ、オニオンバージ、豆コロッケ。
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意外と難関なのは、和食の方です。鰹ダシが使えないので、高野豆腐を煮るのに干しシイタケを出汁に使いました。それとホウレン草のサラダ、味噌漬けニンニク、私とAちゃんには鶏の照り焼きも♪ 

お箸が苦手なJ君、高野豆腐もお皿に持ったご飯と一緒にナイフ&フォークです。お箸、使えないワケじゃないけど苦手だから、中華や和食のレストランでは何とか努力するものの・・・家だったら寛いで好きなカトラリーで食べたいらしい。何か、気持ちわかる!私もスパゲティや魚の丸焼きをレストランでナイフ&フォークで食べていると、「お箸で食べた方が上手に食べれるのにな~、、、」と思うもの(笑)。例えば、いわしのグリルとか!
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また或るときは、お豆腐をニンニク・生姜・ネギと炒めてみたり。副菜はサンドライド・トマトやフェッタ・チーズ入りパスタサラダ。肉もんは、ミートボールの粒ペパーソース☆
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こちらは、ボクシング・デーの夕食。鍋いっぱいの、グリーンペスト・パスタ。野菜のロースト。そしてお肉関係は、当然のごとくXマス・ディナーのターキー余りものが並びます!

小さなジョイントだって、半分近く残る七面鳥。一羽丸ごと焼く家庭は、どのように処分しているのでしょう?友人のYさんは毎年、ボクシングデーはターキー・カレーだって(爆)!骨ごと煮こんで、良いダシが出るそうです。

先日買い物に行ったウエイトローズでも、面白いものを見つけました。
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(閑話休題・・・今年のウエイトローズ、Xマスデコレーションはこの鶉(うずら)と洋梨がシンボル。クリスマス・ソングのひとつ'12 Days of Christmas'で唄われる主要2アイテムが、ガラスの壁やカフェ、商品棚に飾られていました)
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で、レジ脇に置いてあったレシピ・カードを色々もらって「次は野菜コロッケでも挑戦してみようか、、、」などと考えていたのですが、
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こんなのもあって、笑っちゃいました。↓↓↓
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ボクシング・デーには残り物のターキーでサラダを、だって。やっぱり、英国人にも悩みのタネなんですね~アレ。日本でも一月の女性誌に、「余ったおせち料理の活用レシピ」が掲載されるのと同じだなぁ。。(^^) 主婦の悩みは、洋の東西を問わないんですねぇ!

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# by londepa | 2009-12-31 07:04 | 美食+B級ぐるめ | Comments(2)

シュラスコ・FOGOでお肉サンバ~♪

ラムちゃんから、「雅子さん!イーリングブロードウェイにシュラスコ・レストランが開店したんですよ~。行ってみませんかぁ?」って嬉しいお誘い。もちろん、二つ返事でGO!
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オープンしてから、まだ数ヶ月くらいの新しいお店。クリスマスの宴会シーズンも一段落したせいか、店内は静かで落ち着いています。a0123372_1126356.jpgでも、油断は禁物!ここはブラジルのシュラスコが売りのレストラン。次から次へ、串刺しの肉が供されるところ。

敬愛するサイバラ師匠・普及の名作「恨ミシュラン」で、シュラスコ・レストラン編では
「こりゃ
もう、肉
サンバ」

と、りえ蔵先生に言わしめた肉カーニバルが展開されるハズです!

(←画伯直筆サイン本、家宝☆ 
Fちゃんがサイン会に行ってGETしてくれました)

さて本日ここに来るにあたり、ワタシの決意のほどをご披露すると・・・朝食⇒みかん3個。会社でのお弁当⇒ひじき+高野豆腐+ご飯少々。と、控えに控えて夕方の空腹を維持。そう、正に万全の体制でやってまいりました(笑)。ラムちゃんも夕方ジムでの水泳後、おやつ我慢してきたって!

メニューはフル・シュラスコ£17.50やチキン・シュラスコ£11.50、など幾つかコースがあったけど、初来店だし正統派でいってみよう!と、フル・シュラスコ2人前お願いします~。
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じゃんっ!前菜の数々。サラダ各種、豆の煮込み、フモス、ピタブレッド、チップス、チリ、オリーブ、ライスetc... でも私たち、ウブな小娘じゃございません。こんな前菜で貴重な空腹を満たすなんて愚行は避け、ワインのつまみ程度にちょこちょつつき、、、ひたすら串刺し肉を待ちます。あ~っ来た来た!
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チキン、ソーセージ、ポーク、ラム、ビーフの串刺しバーベキューが、次々に~☆ 
どれも香ばしく焼けていて、味付けは割とあっさり目なので、お肉の旨みが楽しめます。
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一つの大串が焼け上がる度に各テーブルを回ってたシュラスコ仕事人の彼、私たちの喜びように気をよくして次第にポーズまで工夫してくれてました。良い人だなぁ。

チキンとポークとラムは、最初の1回だけに留めておき、私たちはビーフを何回もリピート!

端っこの、こんがりクリスピーに焼けたとこも、ウエルダンのも美味しいし。。。
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真ん中のレアも・・・これがまたイケます!前菜に並んでいた、サワークリームやサルサも添えると、味の変化も楽しめてグー。(^-^)

食べて飲んで喋って、食べて飲んで喋って、、、いつの間にか2人でワイン2本も空けてしまった!今週はまだ、あと2日会社行くのに~(爆)!!!


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もう10時も過ぎたし、帰らなくちゃ。。。
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お料理も満足、お店の人達も感じよいサービス。私はきっと、また来ると思います。でも問題は、半日空腹で過ごさないと思う存分食べられない事かな~。こういうレストランで中途半端に控えめに食べるのって、つまらないもんね!

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# by londepa | 2009-12-30 12:32 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)

草食男子J君、27歳のバースデイ

ベジタリアンのJ君、誕生日のご馳走には何がいい?と訊いたら、ナンドスのビーンズ・ピタ・サンド!と嬉しそうに目をキラキラさせるので、ここに決定。安上がりなバースデイ・ディナーですが、本人のご希望なので私たちに異存はありません。
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ポルトガル風バーベキュー・チキンが売りの、1987年に南アで誕生したけど現オーナーは英国企業、という多国籍チェーンのナンドス。でもチキンだけじゃなく、菜食主義メニューもちゃんとあります。
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↑↑↑ 嬉々としてカウンターへ注文しに行くJ君と、Aちゃん。
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J君は前菜にもピタ・ブレッドとフモス(ひよこ豆のペースト)を。でもこの写真だと、フモスがご飯みたいに見えて変!
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見た目は同じながら、左側はJ君のビーンズ・サンド。右側はAちゃんのレモン風味チキンサンド。J君はベジーだけどダイエッターではないので・・・チップスもりもり、ガーリックブレッドわしわし、ワインごくごく。
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私はナンドス名物ペリペリ・チキン四分の一羽。小ぶりのチキンなので、二分の一羽でもきっとイケる自信がありますが、未だチャレンジした事はありません。付け合せは、マッチョ・ピーズという名の辛めグリーンピースと、スパイシーライス。旨し!
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仲良しこよし、J君&Aちゃん♪

家に帰ってナンドスご飯を消化した頃合いに、お待ちかねケーキ。J君の誕生日ケーキを買ってない事に気付いて昨日、慌てて近所のマークス&スペンサーで買ってきました。あいにく丸型のホールケーキがなくて、ロールケーキ2種(チョコ&ストロベリークリーム)に、ラズベリー&ホワイトチョコのカップケーキ。3種類とも、箱の裏にはベジタリアンにもOKのVマーク表示があるのを、ちゃんと確認してから買いました!
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27本もキャンドル立ててられません。省略して2本のキャンドル・・・でもJ君は無邪気に大喜び!
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本の虫みたいな子なので、私からのプレゼントはアマゾンのギフト券。AちゃんやJ君のご両親や妹さんからも、本・DVD・お金などをもらっていたそうです。さすが、お洒落に感心のない歴史専攻学生。身内の方々も心得てますねぇ!
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ラズベリー&ホワイトチョコのカップケーキ、美味しかったぁ!(でも一個380キロカロリーって箱に書いてあったから、泣く泣く2個目には手を出さず。。。)リリーちゃんも少~しだけお相伴(^-^)v 
Happy Birthday J君☆

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# by londepa | 2009-12-29 07:12 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)

がら空きのジムで勝利の高笑い(?)

私が通っているスポーツジム、フィットネス・ファーストはこのショッピングセンターの3階にあります。SALEでごった返す人込みをかき分けて、やっと到着。
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そういえば昨日、シャーロック・ホームズの映画を観たのもここの2階でした。
ちゃんと地元にお金を落としていて、偉いなぁ~私。。。なんちゃって、本当は億劫で何でも近場ですませているのがバレバレ?
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ジムまでSALE中。入会金・手数料ナシ!英国では今年になってから、ジムを退会してWiiで家庭内エクササイズしたり、屋外のジョギング派が急増。既に数社のジムが破綻しています。業界大手のフィットネス・ファーストとLAフィットネスも、あの手この手で会員数維持に躍起。がんばれ~。
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普段このジムへ来るのは、会社帰りの平日夕方⇒すなわちピーク・タイムで満員御礼、マシンも奪い合い!逆に週末は空いているのですが、クリスマス四連休中の今日は更にガラガラ!好きなマシンやりたい放題!気持ちいい~☆

他の人たちは、まだ帰省先の実家や親戚宅でご馳走三昧なんでしょうか?それともセールの買い物中?理由はともあれ、心の中で大魔王のように高笑いしてしまいます。
ふぉっふぉっふぉっふぉっ~。愚かな民よ・・・
思う存分、怠けているが良い!
ワタシはお先にデブを返上させて頂くわよ~!

・・・3ヶ月ぶりに重い腰を上げて、やっとジムに来た事などは都合良く忘れています。
最近はカラダが重たく感じただけじゃなく、疲れやすいし冷えるし風邪ひきやすいし。。。すべて代謝と免疫力が低下していたせいでしょう。運動して元に戻します!筋肉量が増えると、体温も上がるらしいし。

食事にも気をつけないとねぇ。でも最大の弱点は、これ。
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お酒。特にワイン。私が嘘偽りなく喜ぶことを知っているから、クリスマスプレゼントに皆がワインをくれたし。これもしばらく、ほどほどの量にしようっと!(←決して「やめる」とは言わない・・・)

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# by londepa | 2009-12-28 08:09 | ヘルス&ビューティー | Comments(0)

ロンドンの街中はSALE真っ盛り。。。

早いお店は26日から、遅い所も27日から、一斉にセールとなりました。わざわざオックスフォード・ストリートやリージェント・ストリートまで行って人込みに揉まれるまでもなく・・・。
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Harrow-on-the-Hillの駅前ショッピングセンターの中にある、スポーツ・ジムへ行っただけで各店の大売出し!大出血!ポスターに圧倒されます。
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さあ買え。
すぐ買え。
もっと買え!!!

と、各店の悲壮な叫びが聞こえてくるようで、びびります。まだまだ不景気のイギリス、リテールの生存競争も必死です。洋服屋さんだけじゃなく、
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ボディ・ショップも。
眼鏡屋さん、家具屋さん、家電屋さん、ありとあらゆる小売店が軒並みセール。

私が初めてイギリスに住み始めた15年前は、ジャニュアリー・セールと呼ばれて一月になるまでセールがなかったけれど、、、今ではクリスマスが済んだ翌日から半額セール目白押し。

数年前までは頑固に1月になるまでセールを始めなかった老舗百貨店ハロッズまで、今では26日からセール突入です。もちろんリバティ、セルフリッジ、ハーベイニコルスも。

本屋さんのウォーターストーンズも、歳末大売出し。
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そういえば、イギリスでは本の再販制度がないから各店で自由に値引きできます。売れ筋の大衆書は、スーパーマーケットでもよく特売してるんですよ~。来英当初はびっくりしたけど・・・本の再販制度を維持しているのは、先進資本主義国では少数派なんだそうです。英国など多くの欧米諸国では、独占禁止法違反としてご法度らしい。

読書好きの日本人なのに、出版不況が言われて久しいし。そろそろ見直す時期なんじゃないかなぁ?新刊から6ヶ月くらい経ったら、もう値引きしても良いと思うんですけど?

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# by londepa | 2009-12-28 06:54 | ちょっと可笑しい話 | Comments(0)
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お気楽OLのロンドン生活


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