豆乳クリームのポーク・ストロガノフ
「お母さん起きてーっ!ワタシ、超~お腹すいてるんですけど!もしかしたらお母さん、昨夜ワタシにご飯あげるの忘れたでしょ?そうでしょ!?起きて起きてぇぇ~、ご・は・んんん~~っ!」
って、大騒ぎでおねだり攻撃。笑
ご飯と一緒におクスリも混ぜてあげて、食べてしばらく経った後も全然ヘーキ。ほっと安心して、会社に出勤する事ができましたー。
だから今夜は昨日と違って、家に帰ってから自分のご飯を作る気力も時間もあったから、
ポーク・ストロガノフなんぞ作ってみましたの~~☆ ストロガノフ・ソースには通常、生クリームを使うもんですが・・・今回は、豆乳クリームを使用してみました!
「Provamel(プロヴァメル)」って商品名の、豆乳やサンフラワー油などを主原料にしたもの。乳製品アレルギーのある人や、純粋菜食主義者であるヴィーガンの人には便利ですね~。といっても私はそのどっちでもないんで、ちょっと興味本位で試してみたんだけど。^^
お味の方は・・・お料理に使うと、生クリームと全く同じような味&食感でした!
ほらほら、このトロ~み具合・・・写真でちゃんと伝わってるかなぁ?ちなみにカロリーは生クリーム(英国のシングル・クリーム)と大差ないから、残念ながらダイエット向きって訳じゃなさそう。笑
ご飯代わりには、「マーチャント・グルメ」って商標のミックス穀物を添えました。これはパック入りご飯と同じ要領で便利なうえに、白米よりヘルシーぽいのが気に入ってます。
ブルガー・ウィート(挽き割り小麦と訳されるらしい・・・ま、見た目も麦っぽいやね)、痩健美食材として最近もてはやされてるキノア、レンティル豆、大豆。
でも1パック250グラムもあるし、オリーヴ・オイルも使ってるから、副菜としてなら1パックを2~3回に分けて丁度いい感じです!
もちろん多めに作ったので、明日のお弁当もコレに決定~。はぁぁ・・・リリーちゃんだけでなく、今日は私も満足なご飯が食べれて幸せ♪
でも、うかうか夜更かしは禁物です。だって明日もまた獣医さんのアポがあるんだもの・・・。明日は朝リリーちゃんを預けて会社に行って、日中にお腹のスキャンをしてもらってから夕方お迎えに行くのです。数ヶ月前から続いている頻尿&失禁の理由が分からないとねー。
これまでの尿検査や血液検査で、糖尿病・腎臓&肝臓の疾患じゃないことは分かりました。でも、じゃあ何?!って段階なのです。もし万一解決法がないのなら、大きめの猫用トイレ砂箱でも買ってこようかなぁ、、、。
お腹のゴロピーが治って、今日は快適そうなリリーちゃん。とりあえず良かった♪
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「わぁ、沢山の方が読んでくれているんだ…」
って実感してとても嬉しく、私の元気の素になってます♪