パスティチオと海老スパゲティ♪


地元のショッピングセンターへX君と行った先週の水曜日、ちょうどお昼どきだったので「ピッツァ・エクスプレス」でランチしました。


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ペパロニのピザと、チキン・シーザーサラダを2人で半分ずつ。ここはチェーン店で低料金のわりに味は良い方なので、気軽に利用してます。


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それに水曜日だと「メイン2皿で1皿分の料金」とか「メイン2皿で£10」などの割引オファーをしている事が多く、そういうのもフラッと入っちゃう切っ掛けになります。笑

X君は料理上手ながら、「ピザは自宅で作るの面倒そう。外食のほうがずっと良い!」と言ってますし~。


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でもパスタ料理は、よく作ってます。これ↑はギリシャ版のラザニアに限りなく近い、パスティチオという家庭料理。


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焼き上がる頃を見計らって、オリーヴ&サラダも用意して・・・。


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焼きたて熱々は、当然すんごーく美味しい♪ でもラザニアと違ってシート状パスタじゃなくマカロニ・タイプのを使うから、取り分けた時に少し崩れちゃうのがX君は不満そう。

しかし大きな容器にたぁーーっぷり作ったので、冷蔵庫に保存して3日後の夕飯にまた食べました!


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ご覧のように、冷えてる状態で切り分けると美的♡ それをレンチンして、


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すり下ろしたパルメザンチーズもトッピングして、更に美味!な残りものディナーになりました。
!(^^)!


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これは別の日に「今日は肉よりもシーフードの気分じゃない?」という事になって、たっぷり海老のトマトソースを煮込んでました。


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ガーリック&パセリが効いてて風味満点~~、超おいしい!!!


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サイドディッシュは、さっぱりホウレン草サラダでした。

最近もう半分ヤケクソで「計るだけダイエット」的に毎朝、バスルームで体重計に乗ってるんですけど、、、まあ何と言いますか、推して知るべし!?

相変わらずの美味しい生活は嬉しい反面、シェイプアップとは更に縁遠くなっている今日この頃でありますー。
('◇')ゞ

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by londepa | 2018-06-08 02:13 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)
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お気楽ごくらく♪ロンドン&カントリーサイド半々の暮らしぶりを綴ります。


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