絶品やばうま!豚ロースのバーベキュー


各地で40℃超える日本とは比べものにならないとはいえ、イギリスを含むヨーロッパ全般も例年にない暑さが続いてます。

こちらは乾燥した暑さだから、湿度が高いのより過ごしやすい反面・・・先般のギリシャのように、各地で山火事が起こりがちなのが欠点。
(>_<)

「ギリシャとかスペインとかイタリアとかは、松の木が多いしね。松なんて松脂(マツヤニ)が採れるくらい脂っこい木、それがカラカラに乾燥してるんだから。いったん火がついちゃうと、もう大きなロウソク状態!」

とX君が解説してくれました。

あっ、そういえば私の大好物でスーパーでよく買ってる松の実:パインナッツも、それらの国々で採れたのが殆ど。それに昔からトーチとして松明(たいまつ)が使われてるのも、脂っこい木でよく燃えるからですよねー。納得。。。


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というギリシャもんX君。今年はイギリスでも夏らしい天候が続いてて、基本サマー大好き男なんで嬉しさを隠しきれず・・・つい、バーベキュー頻度も高めになってます!爆

先日は「M&S」でボーンマロウ(牛の骨髄)入りの、グルメ系バーガーを買ってきました。


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バーベキュー奉行として焼くのは、X君にお任せしたけど、、、ピーマン・玉ねぎ・マッシュルームを串刺しにしたのと、


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バーガーに挟む野菜は、さすがに私が準備しましたよー。笑


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大きなチーズバーガーが、3個も出来上がりました!!!
\(^o^)/


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串刺し野菜をサイドに置いて、バーガーの中にレリッシュいっぱい詰め込んで・・・いただきまーす!


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うん美味しい、美味しい!ケチャップ代わりのトマトチャツネとマスタードも、たっぷり塗りたくりながら豪快に食べました~♪


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やっぱハンバーガーにはビールが合うよね!て事で、飲み物は以前「Lidl」で買っておいたダフ・ビール。漫画「シンプソンズ」でホーマーがよく飲んでるビールです。
(・∀・)

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元々はこの漫画の中の、架空のブランドだったけど商品化されちゃった!という由来が面白い。味のほうは特筆する特徴なく、まぁ普通においしいラガービールでした。


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それから1週間ほど経って、またバーベキュー気分になったX君。今度は豚ロースやメダリオン(ロースから脂身を取り除いた切り身)を、レモン果汁&ハーブで数時間マリネしといたのがメインです☆彡


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いつもの如く、彼が外でお肉を焼いてる間に私がサイドディッシュを。このレモン・ポークの時はキャベツ人参サラダに、ガーリック・ポテト!というのが我が家の掟になってます。
!(^^)!


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そうこうする内に、いい色に焼けた豚肉がお皿に並びましたー。炭焼きならではの香ばしい匂いと、レモン&ハーブの香りが相まって、なんとも食欲を誘いまくりますよ!!!


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夕方早めのバーベキューに備えて、お昼はサラダとピタパン少々に抑えてたから、2人ともお腹ぺこぺこ。

私はロース1枚とメダリオン1/2枚、X君はロース1枚にメダリオン1枚半、ガッツリ平らげましたー。残ったメダリオン1枚は後日のお昼時に薄くスライスして、サラダと一緒にランチとなりました。


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夏至から1か月以上も経ったから、最近の日没は1時間くらい早まって夜8時半ごろ。それでもしばらくは明るい宵を慈しんで、あと何回かバーベキューを楽しめますように・・・!
(#^.^#)♡

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ロンドンまたはイギリスに初めて来る方にも分かりやすく、親しみやすい内容を心がけてます!ほぼ週イチ更新。^^;





by londepa | 2018-08-05 04:40 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)
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お気楽ごくらく♪ロンドン&カントリーサイド半々の暮らしぶりを綴ります。


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