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簡単にできた!自家製きゅうりのキューちゃん


ふだんペンギン村の自宅では、X君が台所の実権を握ってます。私も料理するのは嫌いじゃない方だけど、いかんせんアバウトな性格!その正反対で自分のレシピ本まで娘たち用に作ったくらい分量とかに綿密な彼とは、実力差が大きすぎてねぇ、、、
(;´д`)トホホ

もちろんすごーく助かってるし、さほど努力せずに美味しい食事をいただけて、ラッキーだなぁと感謝してます。特に今のように、ほぼ毎日4人分のランチとディナーを用意していると、その有難みを再認識しまくりですよ~~。

特にAちゃんファミリー宅だと、大人3人の嗜好だけじゃなくマゴ君にも食べれるものを作らないとってのが大前提。でなければマゴ君だけ用に別のものを用意する必要が生じるんで、なるべく最大公約数的なメニューになるわけです。笑



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だからチリコンカンを作る時でも、幼児に食べれるマイルドな味付け。もっと刺激的なのを食べたい大人は、タバスコ・ソースとかハラペーニョの瓶詰を各自トッピングして調整します。

麻婆豆腐だって甘口に作って大人は食べるときにラー油を追加すれば良いんだし、基本二度手間はかけない主義ですよ(横着とも言う~)♪

そんな毎日のおさんどん担当オババ、今日は日本的なビーフカレーライスを作る事にしました!と言ってもカレールーはソーホーのご贔屓店らいすわいんショップで買ったS&Bこくまろカレーがあるから、カレーそのものに関しては失敗する余地ゼロなんですが・・・。


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今日は新境地を開拓!!!カレーライスの付け合わせに、自家製きゅうりのキューちゃん作ってみましたー♪





というのもインスタグラムで、ふわりいぎりすさんの↑こんな投稿を見たからなんですよー。醤油・酢・砂糖・生姜の分量比は書いてなかったけど、しょせんアバウトだから味見しながら作ったらソレらしく出来た!

とはいえ後で冷静になってから(笑)「自家製きゅうりのキューちゃん」で検索したら、結構な数のユーチューブ動画やらレシピサイトが出てきました。もし貴方がX君のようにキッチリ計りたい派ならば、そーゆーの見たほうが安心ですよね♪



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こちらは作ってすぐの画像だから、まだキュウリの青々した色が残ってます。でも夕飯までの数時間、放置しといたら先ほどのように漬け物らしい色に変わってましたー♥♥♥



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出来た出来たー。日本風のビーフカレーと、玄米ご飯と、サワークリームと・・・きゅうりのキューちゃん♪

マゴ君は興味を示さなかったのでキューちゃん抜きだったけど、大人3人にはバカ受け!数年前に初めて日本に行ったとき納豆ご飯をお代わりしたツワモノJS君からも、大いに称賛された出来栄えなのでした~~。

日本に住んでればパック入りの製品を手軽に買えるから、家で作る必要ないかな?でも添加物ゼロだし塩分などの調整もできるし、結構おススメですよ!
(((o(*゚▽゚*)o)))


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ロンドンまたはイギリスに初めて来る方にも分かりやすく、親しみやすい内容を心がけてます!ほぼ週イチ更新。^^;









by londepa | 2019-08-13 06:36 | 美食+B級ぐるめ | Comments(0)
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お気楽ごくらく♪ロンドン&カントリーサイド半々の暮らしぶりを綴ります。


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