大晦日のディナーはスモークサーモンと海老のガーリック・バター焼きだったけど、年が明けて元日のディナーもシーフード!X君は生の魚がダメだからお寿司や刺身じゃないものの、やっぱり嬉しい♪
そしてお祝いディナーは午後3時頃にしました。
ちなみにイギリスでは1日のうちでメインの食事をディナーと呼ぶため、昼間でもディナーですよ~。小学校の給食はスクール・ディナーと呼ばれます。最初は違和感あったけど、もう慣れた!笑
サーモン半身を焼いたのを切り分けて、茹でたインゲンとジャガイモ。ホランデーズ・ソースは「マークス&スペンサー」の出来合い冷蔵品をレンチン、それとレモン。
サーモン、じゃが芋、インゲンともにタップリお代わりオッケー!
( ^)o(^ )
シャンパンで乾杯!もう前夜から何十回も言い続けてる気がするけど(爆)、ハッピーニューイヤー!今年もきっと時々ケンカしつつも、概ね仲良く暮らしましょう~~。
そして何十回以上にシツコク繰り返してますが、、、何より健康第一でいようねっ!!!
実はクリスマスちょっと前から新年にかけて、X君の長女ちゃん具合が悪くて3日ほど入院までしたんですよ。最初は喉が痛くてそのうち高熱が出て、救急で病院へ行ったらそのまま入院となったのが、12月21日の夜。
もち今は真っ先にコロナ検査をしたけど陰性。それは良かったけど、じゃあ何故??
って事で心臓とか血液とか色んな検査を受けながら点滴で回復して、ようやくクリスマス・イヴに退院できたのです。
結局、診断は何らかの感染症だから自宅でも抗生物質を1週間というもの。ちょっと腑に落ちないけど、コロナ検査は2回もして陰性だったから仕方ないね。。。
愛娘の体調が心配で心配でたまらないのに今はコロナ規制で面会に行く事も出来ず、そもそも彼女たちが住んでるサリー州はコロナ警戒レベル4だから、病院どころか自宅へも見舞いに行けず、、、だったX君。
(´;ω;`)ウゥゥ
今は皆が同じ状況だから仕方ないのは分かってても、やっぱり辛いですよね。
やっと最近は長女ちゃんも回復してきて、ビデオ通話でも少し血色が良くなってきたように見えるし、声にも元気が出てきました。ほんとハラハラしたけど、大事に至らず良かった~~。
そんなわけで、長女ちゃんに関する心配が和らいでから迎えることが出来た新年。ゆっくりディナーを食べた後は、コーヒーとデザートもいっちゃいます。
コーヒーはダブル・エスプレッソ。何しろ、これまだ午後4時半くらい。お腹一杯でも寝るわけにもいかず、TVや映画を観て起きてないと~。笑
そしてデザートは、クリスマス前に1人分2個セットを買ったクリスマス・プディング。1個はクリスマス・ディナーで食べたけど、もう1つ残ってるんですよねぇ。
レンチンで温めて、ブランデーかけて燃やして・・・。
1人分でも私にはToo Muchにつき(笑)X君のを4分の1、分けてもらって。甘さが緩和するよう、生クリームをどばどばーっと!
何しろ激甘だし、ねっちりむっちり。月餅の中身を洋風にして固めたようなクリスマス・プディング、まあ季節の縁起物って感じでちょこーっとだけ食べてます。
(;^ω^)
ほぼ生クリームのプールで泳いでる状態のを少~しずつ賞味してると、それなりに滋味豊か。何より縁起物だけあって、有難みを感じます。
とにかくコロナ感染状況が収まらないと、娘たちやギリシャの両親に会えないX君。私も春の日本帰省は諦めるっきゃなさそうで、もうFちゃん&E君にも1年半か2年くらい会ってないなぁ。。。
めでたさも 中くらいなり おらが春
By 小林一茶ってかんじの年明けだけど、凹んでてもしょうがない!めげずに過ごしましょう~。
(#^.^#)♡
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