簡単おいしいチーズケーキ（ジャーニーさんレシピ）
すごく簡単に作れそうなレシピを見ちゃったので、チーズケーキを焼いてみました♪
レシピ読んでて「めっちゃ簡単そうじゃん？私でも失敗しないハズ！」と思ったら、ほんとに美味しく出来ちゃったよー。
＼(^o^)／
レシピはオンライン・ジャーニーさんの↓こちら。
ただ1点ジャーニーさんレシピと違うのは、レモン果汁だけでなく表皮も1個分すりおろして入れたこと。
なんたって実家の庭先にはレモンの木があって、日本人の醤油なみにレモンを多用するギリシャ人が約1名いますから、、、とりまレモンを大々的にフィーチャーすると受けがイイ。笑
（あとジャーニーさんレシピにはダブルクリーム＊日本では脂肪分45％の生クリームがこれに近い＊を入れるタイミングが本文中になかったけど、写真から判断して卵や砂糖を混ぜる時。小麦粉もセルフレージングフラワーの代わりに薄力粉＋ベーキングパウダー微量で）
砕いたダイジェスティヴ・ビスケットと溶かしバターを混ぜたのを敷きつめて、
卵、ダブルクリーム、砂糖、レモン果汁＆表皮、小麦粉、クリームチーズのミックスを流し込んだら、170℃のオーヴンで45分くらい。
最初はスフレみたいに膨らんでたけど、冷めてきたら凹んで落ち着きました。
ねっ、成功したっぽく見えるでしょ？！こんがりキツネ色も美しいですよね～。
お味のほうも大満足です！さすが日本人レシピ、甘さ控えめで上品なお味ですのよホホホっ♪
レモンを効かせたのもあって、X君からも大好評だったし・・・手軽で美味しいチーズケーキ、リピ決定です～！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
by londepa
| 2022-01-27 00:11
| 超かんたんケーキレシピ
|
Comments(0)
