ギネスビール入り★チリコンカン調味料
昨夜はX君と私の合作で、チリコンカン・ディナーでした！
まあ合作と言ってもメイン、茹でたブラウンライス、トルティーヤチップスと、彼がほとんど担当したんだけど。
(^▽^;)
それでもグァカモレ係の私は、材料を刻むのがけっこう時間かかるんですよー。アボカド、赤タマネギ、赤唐辛子、トマトを刻んでライム果汁と塩コショウ。（お好きな人はコリアンダーもｗ）
なーんて言い訳は置いといて、、、実は今回、影の主役（？）はこれっ！！！
ギネスビール入りの粉末調味料ミックス～～♪
先日スーパーに行ったら見かけたので、2人とも興味津々。試しに1つ買ってみたわけ。
【材料】
牛ひき肉：500グラム
玉ネギ：1個
トマト水煮缶：1缶
赤インゲン豆水煮缶：1缶
水：25ml
（オプションでギネスビールもｗ）
【作り方】
刻んだ玉ネギを炒め、牛ひき肉も加えて炒める。トマト水煮と赤インゲン豆とこの調味料ミックスを加え、水（お好みでギネスも少々）も足して沸騰したら弱火で蓋して15～20分、時々かき混ぜながら煮込んでフィニッシュ！
きっとお料理好きな小学3年生以上だったら作れそうなくらいシンプルで、間違いなく作れそう。
( *´艸｀)
また我が家では最近ずっと、トルティーヤチップスはこれ。
スーパーで売ってる薄いパン、トルティーヤを一口大に切ったものをオーヴンでカラっと素焼きしたもの。ドリトスや類似商品のスナック菓子的な塩分やフレーバーがないので、お料理にメチャメチャ合うのです！
(*^^)v
さて肝心のギネス入りチリコンカン調味料・・・激辛じゃないものの適度にスパイシーで、ゆっくり味わうと確かにギネスのコク旨みがあって、なかなか良くまとまってる感じ。
ギネス好きだし、また買っちゃうかも？！
(*´ω｀*)
そして今日は日曜日。とくに用事もなくノンビリ家にいたので、久しぶりにオートミールクッキーを焼きました。レシピは定番となってるコチラ。↓
久しぶりだった理由は、クリスマスにお菓子プレゼント攻撃で嬉しい悲鳴を上げてたのが、徐々に消費できたから。笑
なんたって頂き物の美味しいお菓子は、ふだん自分たちで買うのよりワンランク上だもの、、、ムダにしないよう、賞味期限が早いものから順番にお茶菓子にしてきたんです！
(≧∇≦)
混ぜ合わせた生地をスプーンで落として、焼く前のもの。
180℃のオーヴンで、20分くらい焼いたもの・・・えっ、あまり違って見えない？
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
そうねー、確かにお洒落とは決して言えない素朴なクッキーですよね。わざわざ作るなら市販品よりもヘルシーで低糖にして、罪悪感なく食べたいし～～。
アーモンドの買い置きを切らしてたので、トッピングしたナッツはクルミ。これも悪くないけど、やっぱりアーモンドの方が相性いいみたい。
次回スーパー行ったら、アーモンド買うの忘れないようにしなきゃ。
( ..)φメモメモ
話を戻して、ギネスビール入り調味料。チリコンカンの他にソーセージキャセロール、エール＆ステーキパイ、オニオングレイヴィーソースもあるようです。
それぞれ1ポンドくらいで手頃だし、次はエール＆ステーキパイなんか試してみようかな？！
( ^)o(^ )
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by londepa
| 2025-03-17 03:43
| 美食＋Ｂ級ぐるめ
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