茅乃舎「東京限定 厚焼き玉子のもと」使ってみた！

日本で会った友達の1人から、こんなイイモノを頂きました。

茅乃舎かつおだし入り、厚焼き玉子のもと～♪

東京限定とか江戸前って書いてあると、なんか特別感あるような・・・でも江戸前と他地域の卵焼きって、具体的にドコが違うのかしらん？

子供の頃に母親が焼いてくれた卵焼きっていうと、炒り卵、目玉焼き、オムレツ、錦糸卵が多かった気がします。こういう厚焼きのは出汁巻き卵と呼んで、純和風（おせち料理とか）の時だったかも。

そんな朧げな懐かしさを感じる厚焼き玉子のもと、せっかく頂いたからには作ってみなくちゃね！

本品1袋、卵3個、水大さじ1で溶いて、卵焼き器で焼くと書いてあります。

でも袋を切って少し味見したら甘みが強い感じしたので、卵は4個にしてみました。あと庭の鉢で元気にワサワサ茂ってるシソの大葉も、5枚ほど刻んで混ぜて。

でも問題は卵焼き器！持ってないのよ、この四角いやつ。

日本の100均で300円くらいの見かけたものの、あまり使う機会なさそうでパスしちゃいました。代わりに普通のフライパンで焼いたところ、、、

不格好なオムレツ型、しかも焦げ気味～～。

(-_-;)

しかし匂いは美味しそうなので、めげずに切ってみましょう！

あらっ切り口だけ見ると、期待してた卵焼きにちょっと近付いたかもしれない？！

そして肝心の、お味。

出汁しみしみジューシーで優しい味・・・懐かしい日本の味です！大葉の香りもいいアクセント♡

1人でお留守番中だったので、3回くらいに分けて食べました。お蕎麦や五目おこわの副菜にちょうど良かったなぁ。

くださったIさん、ありがとう！！！見た目は厚焼き玉子とかけ離れてるけど（爆）、また作ってみるね～♪

まあ普段は卵というと、茹で卵や目玉焼きくらい。あと炒飯！

先日X君がギリシャから戻った日も、炒飯と豚キムチ野菜炒めでした。この頃マジ猛暑だったため冷蔵庫＆冷凍庫にあるモノだけの、やっつけ料理とも言う！爆

それでも長旅で疲れてた彼には、美味しかったんじゃないかな？モリモリ食べてましたねー。

一昨日まで続いた猛暑は、やっと一段落。今日は扇風機もつけてないし・・・またいつものオーヴン料理や煮込み料理も、再開しそうな我が家です～♪

!(^^)!

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