Lidlの冷凍タコで、タコ焼き風お好み焼き♪

最近ドイツ系スーパーLidl（リドル）で、冷凍タコまるっと1杯を売ってたので・・・Aちゃんち滞在中も、自宅に戻ってからも、ガマン出来ずにそれぞれ買っちゃいましたぁ～！

＼(^_^)／嬉し過ぎ♡

Aちゃんちでは当然タコなんぞ調理どころか、包丁で切った経験あるなんて私だけ。必然的に私が食べたかったもの最優先で、タコ焼き！？

はタコ焼き器ないので諦めて、タコ焼き風お好み焼きにしました♪

その日の夕食はチビズに子供向けメニューが用意されてたので、オトナ3人の夕食になるよう3枚のタコ焼き風お好み焼き。美味しかった～～。

ちなリドルの冷食コーナーにあったタコは、こういう状態。

キロ当たり￡12.99で、この日は約660グラムのを買ったところ￡8.59でした。もっと小さければ￡7くらいのも。

12時間ほどかけて冷蔵庫で解凍。だいたい使いたい日の前夜から冷蔵庫に入れておき、調理の1～2時間前に室温にすれば自然解凍するみたい（大きさと室温にもよるけど）。

タコは解凍しても予想以上に大きかったので、使ったのは半分くらい。タコらしい噛み応えを味わえるよう、大きめのブツ切りにしました。

そして肝心の生地は、NHK「みんなのきょうの料理」をヒントに。

でも揚げ玉とか削り節とかないものはスルーして、逆にネギだけじゃなくキャベツも入れたり。重要なのは卵・水・小麦粉のバランス、ボテボテでも水っぽくても駄目だものね～。

きょうの料理・大庭英子さんレシピではタコ焼きとして2人前の分量だったから、3人の夕食に食べ応えあるお好み焼きサイズになるよう3倍にしました。キャベツも↑これの1/4くらい刻んだかな？

紅ショウガもないけど寿司ガリ、スプリングオニオン、キャベツ、そしてタコの具を生地のタネに混入～。

焼く前のほうがタコが目立ちました。焼くと表面全体が茶色になってタコが目立たない。笑

油をひいたフライパンにタネの1/3を入れて、なるべく平たくなるようスプーンやヘラで広げて・・・。

片面に焼き色がついてきたら蓋して数分間、蒸し焼き。生地があまりデローンとしなくなったらスパチュラでひっくり返し、また焼き色をつけてから蒸し焼き。焼き時間は生地の厚みによるので、状態を見ながら調整ね。

そして焼き上がったら、ソースとマヨ！！！

ソースは中華スーパーで買ったオタフクお好みソースがあったけど、前出の大庭先生レシピではウスターソースでもOKだし。何より手軽に食べたいから、あるもん食べなさいですよ～♪

タコがゴロゴロ大量に入ってて、形こそ丸いタコ焼きじゃないものの、、、ひと口ごとにタコが味わえてメチャ旨～～っ。

残りのタコは、翌日Aちゃんと私のランチにタコ入り焼きそば（JS君が出かけてたのでｗ）。それでも少しブツ切りタコが余ったので冷凍庫へ。次回あっち行ったら、またAちゃんと日本的お昼にしよう♪

というわけでタコ焼き風お好み焼き、大成功！

そして家に戻ってからX君と一緒に買ってきたタコは・・・当然というかギリシャ風！そちらも明日つくレポ（てか食べレポｗ）するので、お楽しみに～～♪

( ^)o(^ )

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