お雑煮もローストポークも、美味しかった！

年末にロンドン・ピカデリーの「らいすわいんショップ」で買った、真空パックのお餅。

1キロ入りの大袋が安くなってたので、ちょっと重かったけど購入！その日は元同僚ズッ友の家に泊まったので、彼女にもお正月用にお裾分けして・・・。

残りは今回こちらに持ってきて、Aちゃんの大好物！お雑煮にしました～～♪

具は鶏むね肉、海老、リーク（ポロネギ）、干し椎茸、きぬさや、人参。お醤油仕立てのアッサリ関東系です。

でもチビズは見た事も食べた事もないので、たぶん敬遠するし（子供アルアル笑）、万一でも喉につまらせたら大変！だから彼らが学校に行ってる日、大人ランチにしました。

ちなJS君は私たちがロンドンに住んでる頃から、2人で時々ごはん食べに来てお雑煮も大好き。納豆や沢庵も。ギャップイヤーでバックパッカーした時も東南アジアなどで初めてのもの色々食べたそうだし、イギリス人には珍しく味覚の許容範囲が広いんです。

ｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノ

お餅はまだ少し残ってるけど、賞味期限は7月だからヨユー！5月に引越してきたら、またお雑煮ランチしましょう♪

今回の滞在中は、あんまり料理しなかったなぁ。あとは買ってきた冷凍餃子を焼いたり、麻婆豆腐を作ったくらい？

チビズが1週間ハーフタームで家にいたし、そういう時期はグランマもロンドンでの家庭教師を休む（しかも私学に通う生徒が多いので休みが長い！）ため、バセットハウンド2匹と一緒にヨークシャー別宅へ。

おのずと彼女も夕飯を食べにくる日が多くなるから、大抵はAちゃんが6人誰もが食べれるメニューを作ってくれました！

インド風だけどマイルドなチキンカレーも、チリコンカンも、美味しかったし・・・。

日曜日は、丸ごとチキンやポークジョイントのサンデーロースト！

うっかり冷凍ヨークシャープディングを買い忘れたのに気付いた彼女↑から、これ買ってきてくれる？と頼まれ「リドル」にひとっ走り。商品名を忘れないため、メモ代わりの写真です。笑

ポークはロースの塊で、皮つき。下に玉ネギなどを敷いてジックリ焼き・・・。

カリカリこんがり焼けた皮を切り離し、内側の脂身をこそげ落としてから、キッチンバサミでジョキジョキ！

(≧∇≦)

絶品ポーク・クラックリングの出来上がり～～♪

左から時計回りにヨークシャープディング、マッシュポテト、茹でた人参とブロッコリー、ポークロース、クラックリング。それにグレイビーソースを回しかけて、極旨ローストディナーでした！

(´～｀)ウマウマ

まだまだ食わず嫌い、または食べてみたものの「うぇー」ってなる事が多いチビズだけど、そんな彼らも少しずつ味覚が成長しています。先日はマゴ君がアスパラガス克服したし！笑

さて3週間の滞在を終え、今日これから現在の自宅に戻ります。今度ここに来るのは5月中旬の予定で、しかも完全こちらに引越し！爆

とりま、あっちの家に戻ったら、、、マジ本格的に、衣類の断捨離しなくては～～。

(;^ω^)アウチ

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